Warning: getimagesize(recepten/thumbs/ananasbavarois.jpg) [function.getimagesize]: failed to open stream: No such file or directory in /var/www/kookplaza.be/recept.php on line 214
Bavarois
Bavarois






Score:   3.06 / 5   
6479 bekeken en 475 keer gestemd
Hits vandaag: 4

 

Ingrediënten voor Bavarois Voor 6 tot 8 personen


1/2 kg magere platte kaas
200 g suiker
2 pakjes vanillesuiker
3 eieren
15 g gelatineblaadjes
150 g boter
2 dl room
250 cc fruitsap of 200 g fruit (veel soorten mogelijk)
1 pak petit beurre
____________advertentie______________
___________________________________


 

Bereiding van Bavarois

Boterpapier op bodem van springvorm
Koeken kruimelen en mengen met boter
In springvorm doen en goed aandrukken

Gelatine laten smelten in koud water
Room en 1 zakje vanillesuiker stijf kloppen
Eiwitten met ander zakje vanillesuiker stijf kloppen
Kaas, suiker en eidooiers mengen
Fruit of fruitsap opwarmen en gelantine in oplossen
Onder kaasmengsel roeren
Room onderscheppen
Eiwitten voorzichtig onderspatelen
Alles in springvorm gieten
1 nacht in koelkast
I.p.v. springvorm kunnen kleine potjes gebruikt worden



Print dit recept Mail dit recept

 

Reacties

    Kurt schreef
    Je kan allerlei soorten fruit gebruiken zoals ananas, frambozen, aardbeien om verschillende soorten kleur te bekomen. Ook heel lekker wanneer je stukjes fruit gebruikt.
    Gepost op 24-03-2008 12:07

Naam  
Email  
Bericht  
 

Toets de code van het bovenstaande plaatje in (niet hoofdlettergevoelig)