Voor ongeveer 20 toastjes kippenmousse
200 gram sneetjes kipfilet (broodbeleg)
20 toastjes
1 dl room
2-3 eetlepels fijngesnipperde bieslook
1 koffielepel mosterd
cayennepeper
___________________________________
Bereiding van
Toastjes van kippenmousse
We snijden de sneetjes kipfilet in kleine stukjes en mengen deze met 1 dl room, een koffielepel mosterd en 2-3 eetlepels fijngesnipperde bieslook. Met een staafmixer mixen we het geheel tot een smeuïge kippenmousse.
We kruiden de kippenmousse bij met een mespuntje bieslook en spuiten deze met een spuitzak op toastbroodjes. We werken de toastjes kippenmousse af met een stengeltje bieslook of peterselie.
Tip: Je kan deze kippenmousse eveneens presenteren op een blaadje witloof, een schijfje komkommer, een aperitieflepel, in kleine glaasjes, als vulsel van een half ei ...
We kruiden de kippenmousse bij met een mespuntje bieslook en spuiten deze met een spuitzak op toastbroodjes. We werken de toastjes kippenmousse af met een stengeltje bieslook of peterselie.
Tip: Je kan deze kippenmousse eveneens presenteren op een blaadje witloof, een schijfje komkommer, een aperitieflepel, in kleine glaasjes, als vulsel van een half ei ...